Producto: Croqueta artesana de BACALAO
Ingredientes: BACALAO 15%, aceite de oliva, cebolla, ajo, HARINA DE TRIGO, LECHE, sal, MANTEQUILLA (aceites y grasas vegetales, agua, LECHE, sal, emulgente,(lecitias E471), aroma natural, acididulante y colorante) ENCOLANTE (HARINA DE TRIGO, sal, jarabe de glucosa, Conservante (E-202), Espesante (E-461, E-415) y ácido ascorbico) y PAN RALLADO PANKO.
Formato:
- Bolsa de polietileno LDPE+MET, envasada y termosellada al vacío.
- Bolsas de 10 y 22 unidades.
Características organolépticas:
- ASPECTO: artesanal.
- SABOR: natural e intenso a la vez.
- AROMA: suave, sabor a los ingredientes indicados.
- TEXTURA: crujiente por fuera y cremosa por dentro.
Instrucciones de conservación:
Conservar a <-18ºC en congelación.
Preparación recomendada:
Sacar del congelador 20 minutos antes de consumir y freír en abundante aceite a 160º durante 3 minutos.
Información nutricional:
Valor energético 757Kj/100g
Valor energético 181 Kcal/100g
Grasa bruta 13,6/100g
Grasas saturadas 2g/100g
Hidratos de carbono 8,5g/100g
Azúcares totales 0,5g1/100g
Proteínas 5,7g/100g
Sal 1,2g/100g
